Evaluación de la calidad de tortilla de maíz adicionada con harina de avena (Avena Sativa L.) nixtamalizada
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ژورنال
عنوان ژورنال: Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
سال: 2017
ISSN: 2007-9230,2007-0934
DOI: 10.29312/remexca.v7i7.164